JEAN SCHULTHEIS est un chanteur français de variétés né le 27/10/1943 à 12h. à Casablanca au Maroc.
En 1973, il joue le rôle de l'accusateur public FOUQUIER-TINVILLE dans le spectacle "La Révolution française" de CLAUDE-MICHEL SCHOENBERG. En 1974, il devient batteur pour MICHEL JONASZ. Il oeuvrera aussi pour MAXIME LEFORESTIER. En 1980, JEAN commence à produire d'autres artistes comme JULIE PIETRI, PHILIPPE CATALDO ou la corse PATRIZIA POLI. Il travaillera aussi pour SERGE LAMA, JOHNNY HALLYDAY, MICHEL SARDOU, MICHEL BERGER, ALAIN MANARANCHE ou bien JULIEN CLERC dont il joue des parties de piano. Dans les années 2000, il devient prof dans la fameuse Star Ac' de TF1.